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浅聊丙酸钙可以用作面包防腐剂

作者:润大食品 文章来源www.bilalbooks.com 浏览:1219 时间:2022-04-01

信息摘要:

面包防腐剂——丙酸钙,对面包而言,它没有营养价值,它也不能长时间使面包不生霉,它只能是在面包中yi制霉菌的增长

  面包防腐剂——丙酸钙,对面包而言,它没有营养价值,它也不能长时间使面包不生霉,它只能是在面包中yi制霉菌的增长,推迟面包生霉时间。所以,它可以解决炎热的夏季或阴雨连绵的雨季面包很快生霉的问题,减少损失,保证人们的身体健康。

     丙酸钙

  但是面包生霉的原因很多.空气中大量地存在着霉菌,所以,除了在面包中添加防腐剂——丙酸钙外,还要注意生产设备、生产环境和操作人员的卫生,要设有卫生监督员,达到卫生要求方可进行操作和包装。这样才能使面包存放时间长。


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