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一起来了解一下丙酸钠的三大用途2022-04-15
丙酸钠，白色晶体或晶体粉末，无色透明晶体或颗粒状晶体粉末。无臭或略带丙酸臭。在湿空气中易吸湿。熔点400℃以上（分解）。1g本品溶于约1mL25℃水24mL乙醇。百分之10水溶液的pH值
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丙酸钠，白色晶体或晶体粉末，无色透明晶体或颗粒状晶体粉末。无臭或略带丙酸臭。在湿空气中易吸湿。熔点400℃以上（分解）。1g本品溶于约1mL25℃水24mL乙醇。百分之10水溶液的pH值
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乙酸钙是钙的乙酸盐，分子式为Ca(CH3COO)2。乙酸钙的常用名是醋suan钙。无水乙酸钙的吸湿性非常好，因此常见的乙酸钙都以一水合（Ca(CH3COO)2.H2O，CAS [5743-26-0]）的形式存在。白色
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乙酸钙计算化学数据1.乙酸钙疏水参数计算参考值（XlogP）:无2.氢键供体数量:03.氢键受体数量:44.可旋转化学键数量:05.互变异构体数量:无6.拓扑分子ji性表面积80.37.乙酸钙重原子数量:98.表面电荷:09.复杂度:25.510.同位素原子数量:011.确定原子立构zhong心数量:012.不
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丙酸钙是一种新式食物添加剂，是世界卫生组织（WHO）和联合国粮农组织（FAO）批准运用的牢靠的食物与饲料用 剂。丙酸钙对酶菌、酵母菌及细菌等具有广泛的效果。丙酸钙对酶菌和能引起面包发生粘丝物质的好气性芽孢杆菌有抑 制效果，对酵母无抑 制效果。 丙酸钙是食物和酿制、饲料、中药制剂诸
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丙酸钠尽管yi制霉菌的能力比丙酸钙低，但它不影响化学膨松剂的作用，所以丙酸钠在面包等食品中的应用比丙酸钙更为广泛。丙酸钙水溶性好，使用也比较方便。
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丙酸钙性质 熔点 300 °C 储存条件 Store below +30°C. 溶解度 water: soluble1g/10 mL, clear, colorless 形态 Crystals or Crystalline Powder 颜色 White PH值 9.2 (200g/l, H2O, 20℃)(IUCLID) 水溶解性 1 g/10 mL
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?。?）我国《食物增加剂运用卫生标准》（GB 2760-2011）规定：可用于豆类制品、原粮、生湿面制品（如面条、饺子皮、馄饨皮、烧麦皮）、面包、糕
了解详情丙酸钠是我国GB2760—2011规定答应运用的一种食物防腐剂，用于糕点、豆制品等；能够单独运用或与丙酸、山梨酸配合运用；也可用作啤酒等的粘性物质yi制剂；饲料添加剂等。外观为无
了解详情性质：通明颗?；蚪峋?，有特意臭气，在湿空气中潮解，易溶于水，微溶于醇。为酸碱盐中盐类物质。mp：285~286℃，水溶解性：995g/L(20℃)。
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